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Título
Text copied to clipboard!Cientista de Pesquisa de Alimentos
Descrição
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Estamos à procura de um Cientista de Pesquisa de Alimentos altamente qualificado para se juntar à nossa equipe inovadora. O profissional será responsável por conduzir pesquisas avançadas no desenvolvimento de novos produtos alimentícios, aprimoramento de processos industriais e garantia da qualidade e segurança alimentar. O Cientista de Pesquisa de Alimentos atuará em colaboração com equipes multidisciplinares, incluindo engenheiros de alimentos, nutricionistas e especialistas em qualidade, para criar soluções inovadoras que atendam às demandas do mercado e às regulamentações vigentes.
O candidato ideal deverá possuir sólida formação em Ciência dos Alimentos, Engenharia de Alimentos, Química ou áreas correlatas, além de experiência comprovada em pesquisa e desenvolvimento de alimentos. Será responsável por planejar, executar e analisar experimentos laboratoriais, interpretar dados, elaborar relatórios técnicos e propor melhorias contínuas nos processos produtivos. Também será fundamental acompanhar tendências do setor, identificar oportunidades de inovação e participar de projetos de sustentabilidade e redução de desperdícios.
Além disso, o Cientista de Pesquisa de Alimentos deverá garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações nacionais e internacionais, bem como atuar na validação de novos ingredientes, embalagens e tecnologias de conservação. O profissional também terá papel importante na capacitação de equipes operacionais e na comunicação de resultados para diferentes públicos, incluindo gestores, clientes e órgãos reguladores.
Se você é apaixonado por ciência, inovação e deseja contribuir para a criação de alimentos mais seguros, saudáveis e sustentáveis, esta é a oportunidade ideal para o seu desenvolvimento profissional.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Conduzir pesquisas para desenvolvimento de novos produtos alimentícios
- Planejar e executar experimentos laboratoriais
- Analisar dados e interpretar resultados de pesquisas
- Elaborar relatórios técnicos e científicos
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar
- Colaborar com equipes multidisciplinares
- Acompanhar tendências e inovações do setor alimentício
- Validar ingredientes, embalagens e processos produtivos
- Participar de projetos de sustentabilidade e redução de desperdícios
- Capacitar equipes operacionais sobre novos processos
- Comunicar resultados para gestores e órgãos reguladores
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação superior em Ciência dos Alimentos, Engenharia de Alimentos, Química ou áreas afins
- Experiência comprovada em pesquisa e desenvolvimento de alimentos
- Conhecimento em normas de segurança alimentar
- Habilidade em análise de dados e interpretação de resultados
- Capacidade de trabalhar em equipes multidisciplinares
- Proatividade e criatividade para inovação
- Boa comunicação oral e escrita
- Conhecimento em processos industriais alimentícios
- Domínio de ferramentas laboratoriais e técnicas analíticas
- Inglês intermediário ou avançado será um diferencial
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Descreva sua experiência em pesquisa e desenvolvimento de alimentos.
- Como você garante a segurança alimentar em seus projetos?
- Quais ferramentas laboratoriais você domina?
- Já participou de projetos de sustentabilidade alimentar?
- Como lida com trabalho em equipe multidisciplinar?
- Cite um exemplo de inovação que você implementou.
- Como acompanha tendências do setor alimentício?
- Possui experiência com normas internacionais de segurança alimentar?
- Como comunica resultados técnicos para públicos não especializados?
- Está disponível para viagens ou mudanças, se necessário?
